SIFU THIERY CUVILLIER
En 1999, Thierry Cuvillier quitte la France pour s’installer à Taïwan afin de poursuivre son apprentissage du Wing Chun auprès de Maître Lo Man Kam, neveu et élève du Grand Maître Ip Man, et fondateur de la première école de Wing Chun à Taïwan. Six ans plus tard, en 2005, Thierry est certifié Assistant-Instructeur par Maître Lo Man Kam. Il commence alors à enseigner le Wing Chun à Taïwan et ouvrira quelques années plus tard sa propre école.
Avant de suivre l’enseignement de Maître Lo Man Kam, Thierry possédait déjà plusieurs années d’expérience dans les arts martiaux. De 1989 à 1990, il effectue son service militaire dans l’armée française et découvre durant cette période le combat rapproché, notamment lors d’un stage d’entraînement commando en Allemagne. En 1991, à Paris, il commence la pratique du Taekwondo avec Maître Daniel Dido, puis poursuit son apprentissage du Taekwondo et s’initie au Hapkido auprès de Maître Kim Young Ho, ancien instructeur de combat rapproché dans l’armée coréenne. C’est auprès de Maître Kim Young Ho que Thierry obtient sa ceinture noire de Taekwondo.
En 1996, Thierry obtient le Brevet d’État d’Éducateur Sportif (BEES), puis l’année suivante un DEUG dans le domaine des métiers du sport en Institut Universitaire Professionnalisé (IUP). Il enseigne alors le Taekwondo et la self-défense et travaille également comme éducateur et intervenant sportif. Désireux d’élargir son expérience martiale, il s’initie au Kung Fu Wushu, puis au Sanda auprès de Maître Roger Itier, à l’École du Dragon. En 1997, Thierry découvre le Wing Chun Kung Fu auprès de Maître Didier Beddar, à l’Académie de Wing Chun, où il s’entraîne assidûment pendant deux années.
En 1999, Thierry prend la décision de quitter la France pour s’installer à Taïwan et poursuivre sa formation auprès de Maître Lo Man Kam, expert en Wing Chun Kung Fu, qui a également enseigné les techniques de combat rapproché à des unités spécialisées de la police taïwanaise ainsi qu’à l’école de police. En 2005, avec les encouragements de Maître Lo, Thierry commence à enseigner le Wing Chun à Taïwan, tout d’abord à l’École européenne de Taipei, puis dans différents lieux, notamment des parcs, des associations et des écoles, tout en poursuivant régulièrement sa propre formation auprès de Maître Lo Man Kam.
Le 24 juillet 2011, Thierry inaugure officiellement son école de Wing Chun à Taïwan en présence de Maître Lo Man Kam. L’école accueille des élèves de différentes nationalités, notamment taïwanaise, canadienne, américaine, japonaise et européenne. En 2013, après quatorze années d’apprentissage auprès de Maître Lo, Thierry achève l’étude de l’ensemble du système traditionnel enseigné dans cette lignée. En 2018, il est certifié 8e degré par la World Lo Man Kam Wing Chun Federation. La même année, il retourne en France et ouvre son académie de Wing Chun Kung Fu dans l’Hérault, avec des cours à Montpellier et à Lézignan-la-Cèbe.
